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阿囉哈蕃茄園
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板橋《博多拉麵》,究極美味白湯 !! (轉貼)


在台灣道地的拉麵店真的沒有幾家


應該這麼說比較好,MESON 吃過這麼多拉麵店


敢比出大姆指拍胸脯保證好吃的店家真的不超過三家


這家位於板橋的連鎖店~博多拉麵


可以說是價廉與美味兼具的超高CP值店家


而且真的是太好吃了...


MESON 要比出左右手的二根大姆指


並且是拍著胸脯說 "它真的是很好吃"  !!! 


宛如牛奶一般的氾著油光的雪白色湯頭,


是的..這美味的來源就是濃而不膩的豬大骨(豚骨) 白湯


每一鍋湯底都需由200斤以上的大骨在敲碎或切開後


再加以川燙洗靜之後長時間連續熬煮才能有如此精湛的美味


搭配製作過程不加鹼水且略帶嚼勁的麵條


大大口的送入口中!! 真的超爽!!! 超滿足!!!


亦沒有一般拉麵店家口味過鹹所導致的口乾舌燥 !!



這裡的拉麵分標準碗140元和迷你碗110元二種~~


對 MESON 來說迷你碗是決對不夠的


湯麵是很容易只吃一下下就很快讓你感覺很飽的食物


不過消化完之後,饑餓的感覺也會來的特別快


因此每次吃這種湯麵 MESON 一定都是點大碗


寧可吃的撐一點,滿足一點 !!


也不要在吃完後還有一絲絲的空虛感 !


當然這是壞習慣,大家不要學我 !!


每次騎車經過捷運府中站旁的這條不算大條的僻靜小道路 !


總是見到店門口的排隊等餐人潮



MESON 就是這麼賤


不管在哪裡只要看到排隊似乎很自覺的認為是一種美味的保證


因此朝思暮想就是想去試看看到底是什麼樣的滋味



今天帶著TONY 去遠百買NIKE的球鞋


之後就帶著一家人來這裡給他試吃看看


假日當然更是要排隊...



還好這位叫小不點的服務小姐態度很親切


又是奉茶的又是先替在外面等候的客人點餐



在外面等候區喝口茶坐下來後


MESON 也先來點個餐好了


博多炸雞拉麵140元


玉米海帶芽拉麵140元 ...


又加點了30元的豆腐以及40元的可樂餅...



等了約二十分鍾之後終於輪到我們進去用餐了



看板上標示著各種產品的單價


其實算是十分平價的餐廳...



用餐空間區分為樓上以及樓下的地下室


這一張是進去大門的左手邊用餐區



進大門右手邊的用餐區



通到地下室的樓梯間



下樓



地下室的空間也十分的寬廣



樓上和樓下粗估應該同時可以容納個百來人吧


這麼多的坐位都是滿滿滿


而且竟然可以每次看到都是在排隊


店家肯定賺翻了



餐廳的工作區


工作人員似乎都很年輕


感覺比較像是三商巧福式的商店


美味應該是SOP 所教出來的



工作區



好像是三媽臭臭鍋一樣


是一鍋一鍋的煮


而讓MESON 覺得比較特別的是


他們竟然是用小瓶的瓦斯罐


而不是用天然氣 !!



手動自取的醬料配料區



口渴的時後


其實來杯冰水就很棒了



天花板是走原始的鋼筋裸露風格



用餐區牆上掛著博多拉麵的由來介紹


以及解釋著如何料理出這些美味



大家都懷著期待的心情等著餐點的到來..


有看到其中一碗拉麵是有火爐在下面加熱的


這種超濃湯頭


我想一定要熱熱的吃才下的了肚


如果泠了


我想可能會像豬油一樣結成塊吧



看看桌子上有附照片的菜單吧



等了一下子


服務人員先送上來小朋友用餐的碗


裡面還貼心的放著海苔



老婆點的先來了..玉米海帶芽拉麵...味增口味..


其實你如果點炸雞或著是叉燒拉麵


也都是有玉米、海帶以及豆芽的~~~


不過若是你點的是這個


那麼你的玉米、海帶以及豆芽會比上述二種麵多1倍


因此不愛吃肉


愛吃青菜的朋友可以考慮玉米海帶芽拉麵...



接下來就美麗拉麵連拍吧



美麗拉麵



美麗拉麵



美麗拉麵



美麗拉麵....好美味的感覺



MESON 點的炸雞拉麵的炸雞看起來外層並沒有裡粉


應該只是簡單的用些調味料醃製再高溫炸成金黃色 (醬油、酒)


因此放進博多拉麵的湯裡頭也不會讓湯變的稠稠或是混濁


而炸雞本身也因為沒有麵皮所以不會吸收太多湯汁而使口感變得爛爛的


可惜MESON沒帶閃燈...且D80 自動白平衡有點小弱


讓食物拍攝起來偏黃色


真是可惜了...照片雖然只有70分不過口感90分 !!


超好吃 !!





好味炸雞



青菜



神奇的白湯



豆腐超好吃...一定要點



外面酥酥的裡面很嫩



點了飲料可樂及紅茶


來了這三罐有點傻眼..



喜歡吃很熱的朋友


記得叫工作人員替你把加熱枱點上火吧



太好吃了


連我兒子都吃光光



欣賞一下介紹看板



欣賞一下介紹看板



欣賞一下介紹看板



欣賞一下介紹看板



欣賞一下介紹看板



欣賞一下介紹看板



店家資訊
博多拉麵 (板橋府中店)
台北縣板橋市府中路11號
02-8969-8288

 

END

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